油水分離主要是根據(jù)水和油的密度差或者化學(xué)性質(zhì)不同，利用重力沉降原理或者其他物化反應(yīng)去除雜質(zhì)或完成油份和水份的分離。

油水的危害

第一，堵塞管道：大量的油脂和殘?jiān)鼧O易粘附在排水管道壁上，日積月累使得管道實(shí)際流通面積越來(lái)越小，排水量與流速均迅速降低，形成堵塞，據(jù)相關(guān)資料，我國(guó)每個(gè)城市區(qū)域每天都有上百處因油脂造成的管道堵塞而需要疏通或更換，造成的經(jīng)濟(jì)損失巨大。

第二，腐蝕管道和產(chǎn)生異味：管道內(nèi)積累的油脂在化學(xué)和生化作用下，隨著時(shí)間的推移逐漸分解并生成有腐蝕性的脂肪酸，這不僅會(huì)腐蝕管道，而且會(huì)產(chǎn)生刺鼻難聞的異味。

智能油水分離設(shè)備，它的存在解決了油水的排放并起到維護(hù)水質(zhì)環(huán)境不被污染的作用，杜絕污水的溢流，杜絕管道堵塞，杜絕對(duì)環(huán)境的污染。

像餐飲廚房產(chǎn)生的廢水含有的餐廚垃圾、食用油脂、雜物都是造成餐飲污染、環(huán)境污染的誘因，長(zhǎng)期排放含有這些物質(zhì)的餐廚廢水，就會(huì)堵塞管路，導(dǎo)致污水的外溢，堆積的餐廚垃圾質(zhì)變揮發(fā)等造成餐飲單位周?chē)h(huán)境的污染，肆意排放還會(huì)改變水質(zhì)，造成更大的污染問(wèn)題。

油水分離設(shè)備的重要性

油水分離器可以重新利用油脂，當(dāng)把油和水分離出來(lái)后經(jīng)過(guò)處理加工還可以重新利用到生產(chǎn)中去，這為國(guó)家節(jié)約了能源，減少了城市污水處理廠的工作量。我們就拿工業(yè)油水分離器舉例，它還可以減少了污水中的部分污染物，對(duì)后期污水廠的處理將會(huì)提供大大的便利性。而且該設(shè)備還降低了城市對(duì)于排污管網(wǎng)的維護(hù)方面的成本。